симптоми
Отруєння салатом часто виникає під час святкових днів. Ця страва досить популярно, різновидів його безліч.

Але не всі знають, що воно може не тільки порадувати своїми смаковими якостями, а й стати причиною найсильнішого отруєння.

Чому ж таке буває, на які симптоми потрібно звернути увагу і які заходи вжити, щоб не допустити негативних наслідків?

причини отруєння

Отруєння салатом може відбутися з кількох причин. До них відносяться:

перші

Отруєння салатом: як захиститися

Що ж потрібно робити, щоб не сталося отруєння салатом? Існує ряд певних профілактичних заходів, які допоможуть уникнути такої інтоксикації.

Профілактика полягає в:

Дотримуючись цих нехитрих правил, можна уникнути інтоксикації і негативних наслідків.

Лікування і симптоми отруєння

лікування
Отруєння салатом відноситься до харчових інтоксикацій. Тому симптоми будуть схожі з тими, що виникають при отруєнні будь-яким іншим продуктом харчування.

  • бурчання в животі через приблизно півгодини після прийому неякісного страви,
  • хворобливі відчуття в шлунку і кишечнику,
  • нудота блювота,
  • діарея,
  • зрідка підвищення температури,
  • слабкість, апатія,
  • підвищена пітливість,
  • зниження тиску.

Це найосновніші і перші ознаки, які вказують на наявність інтоксикації. При виявленні їх потрібно надати отруївся людині необхідну допомогу.

  • Чи не зупиняти блювоту, адже таким чином організм намагається позбутися від тієї речовини, яка приносить дискомфорт.
  • При відсутності блювотного рефлексу потрібно його спровокувати самостійно. Крім того, одночасно промивають шлунок. Для цього можна використовувати велику кількість кип'яченої води. Потрібно дати її випити потерпілому, а потім натиснути пальцем на корінь язика, щоб викликати блювотний рефлекс.
  • Можна дати випити людині якесь проносне, щоб також швидше вивести токсин з організму.
  • Лікування отруєння салатом проводять за допомогою таких препаратів, як активоване вугілля. ентеросгель. смекта.
  • І дорослим, і дітям слід давати тепле пиття з додаванням регідрону (розводити за інструкцією). Справа в тому, що блювота і пронос можуть призвести до зневоднення організму. В результаті порушиться водно-сольовий баланс. Регідрон в цьому випадку є саме тим засобом, який допоможе його відновити.
  • Обов'язково потрібно викликати лікаря, щоб переконатися у відсутності розвитку життєдіяльності бактерій. При необхідності спеціаліст відправить людину до лікувального закладу і призначить аналізи і лікування.

Лікування важких отруєнь проводиться тільки в лікарні. Адже причиною отруєння може стати не тільки зіпсований продукт, але і бактерії ботулізму або сальмонельозу. А вони представляють досить серйозну небезпеку для людини.

Отруєння салатом: профілактика

  • слід уважніше ставитися до цієї страви, дотримуватися температурного режиму зберігання,
  • використовувати тільки чисті овочі та фрукти,
  • перевіряти терміни придатності інгредієнтів,
  • готувати салати, дотримуючись чистоту,
  • не купувати готові страви в кулінарії.

Звичайно, ніхто не закликає відмовитися від цієї їжі назавжди. Дотримання мінімальних правил допоможе уникнути отруєння. Якщо ж це все-таки відбулося, то слід не впадати в паніку, а надати людині необхідну допомогу.

Однак завжди потрібно пам'ятати, що не варто відмовлятися від відвідування лікарів. Адже навіть найлегше отруєння може стати причиною цілком серйозну хворобу, від якої потім буде набагато складніше позбутися.